Aderezo de anchoas y queso
Receta de:
Ainé
Dale un toque italiano a tus ensaladas y/o verduras al vapor con esta mezcla de anchoas, queso parmesano, crema y otros ingredientes tradicionales.
Listo en 5 mins
Ingredientes
Porciones: 6
- 100 gramos de queso parmesano
- 4 filetes de anchoas
- 1 diente de ajo grande, machacado
- ½ taza de aceite de oliva
- 3 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 2 cucharadas de crema ácida
- 1 cucharada de cebolla picada
- 1 pizca de azúcar
- Sal y pimienta, al gusto
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Modo de preparación
Preparación: 5 mins1.
Licúa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla espesa y suave. Si queda demasiado espesa, agrega 1 o 2 cucharadas de agua tibia.
Última actualización:
14 octubre 2011
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