Pollo con papa y manzana

    Pollo con papa y manzana

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    1hora5min


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    Pollo, papa, manzana y champiñones sazonados con mostaza, salsa inglesa, salsa de soya y jugo de limón.

    Ingredientes
    Porciones: 6 

    • 1 pollo, en piezas
    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • Salsa inglesa, al gusto
    • 1 chile güero, en tiras
    • 1 cucharada de mostaza
    • 1 cucharada de consomé de pollo granulado
    • 1 papa, en trozos grandes
    • 1 manzana, en gajos
    • 1 lata (190 gramos) de champiñones, escurridos y rebanados
    • 12 ramitas de orégano fresco
    • ½ limón, su jugo
    • 4 cucharadas de salsa de soya

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    Modo de preparación
    Preparación: 10min  ›  Cocción: 55min  ›  Listo en:1hora5min 

    1. Coloca las piezas de pollo en una cacerola gruesa. Agrega aceite de oliva, salsa inglesa, chile güero y mostaza disuelta en 1 taza de agua.
    2. Espolvorea con consomé granulado y pon a fuego alto. Cuando empiece a hervir, tapa y reduce el fuego a bajo; cocina durante 35 minutos. Agrega la papa, manzana, champiñones, orégano, jugo de limón y salsa de soya.
    3. Revuelve bien, tapa de nuevo y cocina durante 20 minutos más o hasta que el pollo y las verduras se hayan cocido.

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