Carne de cerdo en salsa BBQ de chipotle

    Carne de cerdo en una salsa tipo BBQ con chile chipotle, azúcar y piloncillo. Una receta diferente, definitivamente para quienes gustan de las comidas agridulces.


    30 personas hicieron esta receta

    Ingredientes
    Porciones: 6 

    • 1 taza de azúcar
    • 1 kilo de carne de cerdo, en trozos
    • 2 tazas de vinagre de piña o 1 taza de vinagre de manzana
    • 5 dientes de ajo grandes
    • Chiles chipotles adobados, al gusto
    • Sal, al gusto
    • 5 hojas de laurel
    • 1 trozo de piloncillo

    Agregar a mi lista de compras
    Una lista de compras para imprimir, guardar en tu teléfono o enviar por correo.
    Ver lista de compras

    Modo de preparación
    Preparación: 10min  ›  Cocción: 30min  ›  Listo en:40min 

    1. Coloca el azúcar en una cacerola a fuego medio y deja que se queme un poco, agrega la carne de cerdo y cocina hasta que se haya dorado.
    2. Licúa el vinagre, ajos, chile chipotle y sal. Vierte sobre la carne sellada y agrega laurel y piloncillo. Deja que la mezcla hierva, reduce el fuego y cocina a hasta que la carne esté suave.

    Vistas recientemente

    Evaluaciones y calificaciones
    Calificación global
    (0)

    Evaluaciones en español: (0)

    Evalúa esta receta

    Dale una calificación con estrellas