Carne de cerdo en salsa BBQ de chipotle

    Carne de cerdo en salsa BBQ de chipotle

    28cocineros la guardaron
    40min


    24 personas hicieron esta receta

    Carne de cerdo en una salsa tipo BBQ con chile chipotle, azúcar y piloncillo. Una receta diferente, definitivamente para quienes gustan de las comidas agridulces.

    Ingredientes
    Porciones: 6 

    • 1 taza de azúcar
    • 1 kilo de carne de cerdo, en trozos
    • 2 tazas de vinagre de piña o 1 taza de vinagre de manzana
    • 5 dientes de ajo grandes
    • Chiles chipotles adobados, al gusto
    • Sal, al gusto
    • 5 hojas de laurel
    • 1 trozo de piloncillo

    Agregar a mi lista de compras
    Una lista de compras para imprimir, guardar en tu teléfono o enviar por correo.
    Ver lista de compras

    Modo de preparación
    Preparación: 10min  ›  Cocción: 30min  ›  Listo en:40min 

    1. Coloca el azúcar en una cacerola a fuego medio y deja que se queme un poco, agrega la carne de cerdo y cocina hasta que se haya dorado.
    2. Licúa el vinagre, ajos, chile chipotle y sal. Vierte sobre la carne sellada y agrega laurel y piloncillo. Deja que la mezcla hierva, reduce el fuego y cocina a hasta que la carne esté suave.

    Vistas recientemente

    Evaluaciones (0)

    Evalúa esta receta

    Dale una calificación con estrellas