Nevado de limón

    Nevado de limón

    18cocineros la guardaron
    4horas15min


    8 personas hicieron esta receta

    Unos le llaman pay de limón, otros le llaman pastel helado de limón, yo le llamo nevado de limón porque se sirve congelado y tiene un delicioso toque de limón.

    Ingredientes
    Porciones: 8 

    • 1 lata (397 gramos) de leche condensada
    • 1 lata (378 gramos) de leche evaporada
    • 1 taza de crema ligera
    • 5 limones, su jugo
    • 1 paquete (170 gramos) de galletas Marías

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    Modo de preparación
    Preparación: 15min  ›  Cocción: 4horas  ›  Listo en:4horas15min 

    1. Licúa la leche condensada, leche evaporada y crema, a alta velocidad, durante 5 minutos.
    2. Baja la velocidad, destapa con cuidado y agrega el jugo de limón en chorro delgado. Apaga la licuadora cuando éste último se haya integrado.
    3. Coloca una capa de galletas Marías en un molde refractario y vierte encima un poco de la mezcla de leche y limón. Repite el procedimiento de capas hasta terminar con la mezcla de leche y limón.
    4. Congela hasta que se haya cuajado.

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