Galletas de mantequilla y nuez

Una receta básica de sólo cinco ingredientes: mantequilla, azúcar glass y granulada, harina de trigo y nuez.

Ainé

Ingredientes

Porciones: 60 

  • 750 gramos de mantequilla
  • 250 gramos de azúcar glass
  • 1 kilo de harina
  • ¾ de taza de nuez, picada
  • azúcar estándar para espolvorear

Modo de preparación

Preparación: 30min  ›  Tiempo extra: 1hora reposando  ›  Listo en:1hora30min 

  1. Bate la mantequilla en un tazón hasta que se haya acremado y, sin dejar de batir, agrega el azúcar glass. Añade poco a poco la harina y amasa hasta que la masa no se pegue en tus manos. Incorpora las nueces.
  2. Cdoloca la masa dentro de una bolsa de plástico y deja que repose durante 1 hora.
  3. Precalienta el horno a 180º centígrados y engrasa y enharina charolas para hornear.
  4. Saca la masa del refrigerador y forma bolitas del tamaño de una nuez. Acomódalas en las charolas, separándolas entre sí por 1 centímetro.
  5. Hornea hasta que que las galletas se vean ligeramente doradas. Retira del horno, deja enfriar y espolvorea con azúcar.

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