Ensalada tropical

    Ensalada tropical

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    45min


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    Una receta de ensalada fría con betabel, piña, manzana y nuez, y aderezada con una mezcla de mayonesa y crema. Sencilla, pero sabrosa y refrescante.

    Ingredientes
    Porciones: 12 

    • 6 betabeles pequeños
    • 1 piña, pelada y picada
    • 4 manzanas, picadas
    • 3 cucharadas de mayonesa
    • 100 gramos de crema
    • 1/2 taza de nuez picada

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    Modo de preparación
    Preparación: 15min  ›  Cocción: 30min  ›  Listo en:45min 

    1. Cuece los betabeles en agua hirviendo hasta que estén bien suaves. Pélalos y pícalos finamente.
    2. Aparte, cuece la piña en un poco de agua, tapada, hasta que sue suavice un poco. Escurre bien.
    3. Coloca betabel, piña y manzanas en un tazón o ensaladera. Mezcla la mayonesa y la crema y vierte sobre la ensalada, revuelve bien. Agrega la nuez.
    4. Refrigera y sirve fría.

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