Ensalada de manzana, apio y nabo

    Ensalada de manzana, apio y nabo

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    10min


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    Una ensalada poco común, pero sabrosa. Trocitos de apio, nabo y manzana aderezados con una mezcla de crema, mayonesa y jugo de limón.

    Ingredientes
    Porciones: 6 

    • 2 tallos de apio, picados
    • 5 nabos redondos chicos, picados
    • 2 manzanas, picadas
    • 1 limón, su jugo
    • ½ taza de crema
    • 3 cucharadas de mayonesa
    • 1 cucharada de jugo de manzana
    • Sal y pimienta

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    Modo de preparación
    Preparación: 10min  ›  Listo en:10min 

    1. Coloca el apio y los nabos dentro de un recipiente con agua con sal. Aparte, rocía la manzana con el jugo de ½ limón. Deja reposar durante 10 minutos.
    2. Mientras, mezcla la crema con la mayonesa, jugo de ½ limón, jugo de manzana, sal y pimienta.
    3. Escurre bien el apio, nabos y manzanas y coloca todo dentro de un tazón o ensaladaera. Agrega el aderezo y revuelve bien. Refrigera hasta antes de servir.

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