Pollo con papas estilo oriental

    Pollo con papas estilo oriental

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    55min


    6 personas hicieron esta receta

    Piezas de pollo con papas en una salsa de naranja con mostaza y salsa de soya. Un platillo agridulce con un aire oriental.

    Ingredientes
    Porciones: 6 

    • 3 cucharadas de aceite
    • 1 pollo en piezas
    • Sal y pimienta, al gusto
    • 2 cucharadas de mostaza
    • 2 papas grandes, peladas, cocidas y en cubitos
    • 1 taza de jugo de naranja
    • 1 ½ cucharaditas de fécula de maíz disueltas en ½ taza de agua
    • 1/3 de taza de salsa soya

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    Modo de preparación
    Preparación: 20min  ›  Cocción: 35min  ›  Listo en:55min 

    1. Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio. Unta las piezas de pollo con la mostaza y espolvoréalas con sal y pimienta. Dóralas en el aceite caliente. Agrega el jugo de naranja, tapa y cocina a fuego bajo durante 15 minutos.
    2. Mientras, cuece las papas en agua hirviendo con sal hasta que puedas picarlas fácilmente con un tenedor. Pélalas y córtalas en cubos pequeños.
    3. Agrega la fécula de maíz a la cacerola con el pollo, revuelve y cocina durante unos minutos hasta que la salsa se haya espesado. Incorpora las papas y la salsa de soya. Cocina durante unos minutos más o hasta que el pollo esté bien suave.

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    - - 21 julio 2014

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