Lomo de cerdo marinado en salsa oriental
Lomo de cerdo marinado en una salsa oriental agridulce con el toque mexicano de la salsa picante de botella.
Ingredientes
Porciones: 6
- ½ taza de salsa de soya
- 2 cucharadas de salsa picante de botella (ej. Tamazula® Valentina®)
- 1 cucharada de miel
- 2 cucharadas de cebolla rallada
- 2 dientes de ajo machacados
- 2 cucharaditas de jengibre molido
- ¼ de taza de ajonjolí
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- ½ kilo de lomo de cerdo
Modo de preparación
Preparación: 10min ›
Cocción: 45min ›
Tiempo extra: 2horas marinando ›
Listo en:2horas55min
- En un plato o tazón mediano, mezcla la salsa de soya, salsa picante, miel, cebolla, ajo, jengibre, ajonjolí y aceite. Agrega la carne y voltea varias veces a fin de cubrirla con la salsa en forma uniforme. Tapa con plástico adherente y refrigera durante 3 horas. Voltea la carne varias veces.
- Precalienta el horno a 190 °C.
- Retira la carne de la marinada y coloca en un refrario engrasado. Reserva el adobo. Hornea el lomo durante 45 minutos. Retira del horno y corta en rebanadas delgadas.
- Hierve la salsa marinada de de 3 a 5 minutos y sirve con las rebanadas de cerdo.
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Evaluaciones y calificaciones
Calificación global
(2)
Evaluaciones en español: (4)
- 29 enero 2012
Una Receta Saludable.¿ La carne se puede acompañar con vegetales frescos si se desea para agregar más color, fibra y frescura a la comida?En espera de su contestación,gracias. - 21 enero 2012
Excelente idea natalia303. Vegetales frescos o al vapor serían un acompañamiento ideal para este platillo. - 23 enero 2012