Puré de papas con yemas

    Puré de papas con yemas

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    40min


    6 personas hicieron esta receta

    Puré de papas con mantequilla y yemas de huevo. Sirve como acompañamiento de un buen pollo al carbón.

    Ingredientes
    Porciones: 6 

    • 1 kilo de papas, peladas y en cubos
    • Sal y pimienta, al gusto
    • 3 yemas de huevo
    • 250 gramos de mantequilla

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    Modo de preparación
    Preparación: 15min  ›  Cocción: 25min  ›  Listo en:40min 

    1. Hierve las papas en una olla grande con agua y sal, hasta que estén bien suaves, entre 20 y 25 minutos. Machácalas calientes hasta hacerlas puré, incorporando poco a poco las yemas de huevo y la mantequilla. Sazona con sal y pimienta.

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