Croquetas de atún con papa
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Croquetas de atún con papa

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Una mezcla básica de puré de papa y atún. Una receta fácil, rápida, económica y sabrosa. ¿Qué más puedes pedir?

María Antonia Orozco

Ingredientes

Porciones: 6 

  • 4 papas grandes, peladas y en cubos
  • Sal, al gusto
  • 1 barrita (90 gramos) de mantequilla
  • 2 latas (175 gramos cada una) de atún, escurrido y desmenuzado
  • ½ taza de harina
  • 2 huevos, batidos
  • 1 taza de pan molido
  • Aceite para freír

Modo de preparación

Preparación: 45min  ›  Cocción: 15min  ›  Listo en:1hora 

  1. Hierve las papas en una olla con agua y sal hasta que estén bien suaves, entre 20 y 25 minutos. Escúrrelas, machácalas hasta hacerlas puré y mézclalas con la mantequilla y el atún.
  2. Forma las croquetas del tamaño deseado, enharínalas, pásalas por el huevo y empanízalas; fríelas en un sartén con bastante aceite caliente hasta que se hayan dorado.

Más opciones

Evaluaciones (5)

4

muy buena facil y economica - 01 noviembre 2013

1

Yo le voy a poner queso dentro a ver que tal - 26 marzo 2014

1

12 marzo 2014

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