Sopa de papa sencilla

    (13)
    35 minutos

    Tiras de papa cocidas en un caldo de jitomate sazonado con consomé de pollo. Sencilla y fácil de preparar.


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    Ingredientes
    Porciones: 6 

    • 2 cucharadas de aceite
    • ½ cebolla chica, rebanada
    • 1 diente de ajo, machacado
    • 1 taza de puré de jitomate
    • 1 cubito de consomé de pollo con jitomate
    • 5 papas, con cáscara y en tiras delgadas
    • 1 litro de agua
    • Sal, al gusto

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    Modo de preparación
    Preparación: 10min  ›  Cocción: 25min  ›  Listo en:35min 

    1. Calienta el aceite en una olla a fuego medio y sofríe la cebolla y el ajo hasta que se vean transparentes. Agrega el puré de jitomate y el cubito de consomé; reduce el fuego y deja que hierva durante 3 minutos.
    2. Incorpora las papas, agua y sal de ajo. Tapa y cocina hasta que las papas se hayan suavizado, alrededor de 20 minutos.

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