Sopa de papa sencilla

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  • 35min

Tiras de papa cocidas en un caldo de jitomate sazonado con consomé de pollo. Sencilla y fácil de preparar.

María Antonia Orozco

Ingredientes

Porciones: 6 

  • 2 cucharadas de aceite
  • ½ cebolla chica, rebanada
  • 1 diente de ajo, machacado
  • 1 taza de puré de jitomate
  • 1 cubito de consomé de pollo con jitomate
  • 5 papas, con cáscara y en tiras delgadas
  • 1 litro de agua
  • Sal, al gusto

Modo de preparación

Preparación: 10min  ›  Cocción: 25min  ›  Listo en:35min 

  1. Calienta el aceite en una olla a fuego medio y sofríe la cebolla y el ajo hasta que se vean transparentes. Agrega el puré de jitomate y el cubito de consomé; reduce el fuego y deja que hierva durante 3 minutos.
  2. Incorpora las papas, agua y sal de ajo. Tapa y cocina hasta que las papas se hayan suavizado, alrededor de 20 minutos.

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Evaluaciones (1)

gpesa50
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4

Hola, me salvo en un momento de visitas inesperadas, fue un éxito, gracias. - 16 marzo 2014

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