Pollo en salsa de huevo

    Pollo en salsa de huevo

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    35min


    1 persona hizo esta receta

    Piezas de pollo en una salsa de yemas de huevo con jugo de naranja y un toque de mostaza. Una receta fácil para un platillo diferente.

    Ingredientes
    Porciones: 6 

    • 3 cucharadas de aceite
    • 1 pollo en piezas, sin piel
    • Sal y pimienta, al gusto
    • 3 yemas de huevo
    • 3 naranjas, su jugo
    • 1cucharada de salsa cátsup
    • 1 cucharada de mostaza
    • 1/2 taza de aceitunas
    • Rajas de jalapeño en vinagre, al gusto

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    Modo de preparación
    Preparación: 10min  ›  Cocción: 25min  ›  Listo en:35min 

    1. Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio. Salpimienta las piezas de pollo y fríelas en el aceite caliente hasta que se hayan dorado uniformemente.
    2. Licúa las yemas de huevo con el jugo de naranja, cátsup y mostaza. Vierte sobre el pollo, tapa y reduce el fuego a bajo; cocina durante 10 minutos. Agrega las aceitunas, rajas de jalapeño y sal al gusto. Cocina hasta que el pollo se haya cocido completamente.

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