Ensalada de lechuga con huevo

    Ensalada de lechuga con huevo

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    27min


    6 personas hicieron esta receta

    Esta receta de ensalada lleva lechuga, huevos y rábanos; aderezados con una mezcla de crema y mayonesa. La ensalada se sirve adornada con rebanadas de aguacate.

    Ingredientes
    Porciones: 4 

    • 4 huevos
    • 1/2 lechuga romana, picada y desinfectada
    • 5 rábanos, picados y desinfectados
    • 1/2 taza de crema
    • 1/4 taza de mayonesa
    • Sal y pimienta molida, al gusto
    • 1 aguacate, pelado y rebanado

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    Modo de preparación
    Preparación: 15min  ›  Cocción: 12min  ›  Listo en:27min 

    1. Coloca los huevos en una olla y cúbrelos con suficiente agua. Tapa y cocina a fuego alto hasta que empiecen a hervir, reduce el fuego a bajo y cocina durante 8 minutos más. Enjuaga los huevos con agua fría, pélalos y separa las yemas de las claras.
    2. Pica las claras de huevo y mézclalas con la lechuga y los rábanos en una ensaladera.
    3. Licúa las yemas con la crema, mayonesa, sal y pimienta. Vierte sobre la ensalada y mezcla con cuidado. Sirve la ensalada y adorna con rebanadas de aguacate.

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