Hummus auténtico

    Hummus auténtico

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    15min


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    Este hummus es una receta de familia que ha pasado por muchas generaciones. Cómelo con pan pita tostado. Una botana que te va a encantar.

    Ingredientes
    Porciones: 20 

    • 1½ latas de garbanzo, drenadas y la ½ del liquido reservado
    • 3 cucharadas de jugo de limón
    • 2 cucharadas de tahini (pasta de ajonjolí)
    • 2 dientes de ajo
    • 1 cucharadita de sal
    • pimienta negra recién molida, al gusto
    • 2 cucharadas de aceite de oliva

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    Modo de preparación
    Preparación: 15min  ›  Listo en:15min 

    1. Pica el ajo dentro de la licuadora. Agrega los grabanzos, reservando una cucharada para decorar. Agrega el jugo de limón, el tahini y la sal.
    2. Muele todo hasta que quede cremoso y suave.
    3. Vierte la mezcla dentro de un tazón mediano. Espolvorea un poco de pimienta y agrega un chorrito de aceite de oliva. Decora con los garbanzos que reservaste.

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    Evaluaciones (3)

    3

    el Hummus siempre ha sido una verdadera delicia. - 31 mayo 2012

    por
    0

    Excelente receta, rica y nutritiva. - 29 noviembre 2015

    0

    - - 23 noviembre 2015

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