Sopa de papa fácil

    Sopa de papa fácil

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    35min


    11 personas hicieron esta receta

    Tiritas de papa en un caldillo sazonado con un un recaudo de jitomate y consomé granulado de pollo. Una receta sencilla, pero sabrosa.

    Ingredientes
    Porciones: 6 

    • 4 papas grandes
    • Sal, al gusto
    • 3 jitomates
    • 1 trozo de cebolla
    • 1 pizca de comino
    • 1 cucharada de aceite
    • 1 cucharada de consomé de pollo granulado

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    Modo de preparación
    Preparación: 15min  ›  Cocción: 20min  ›  Listo en:35min 

    1. Pela las papas y córtalas en tiritas delgadas. Sumérgelas en un recipiente con agua y sal para que no se oxiden.
    2. Cuece los jitomates en agua hirviendo hasta que estén suaves, pélalos y licúalos con la cebolla, comino y 1 taza del agua en que se cocieron. Cuela la salsa y viértela dentro de una cacerola con 1 cucharada de aceite caliente. Agrega 3 tazas de agua y consomé granulado.
    3. Escurre las papas y agrégalas a la cacerola cuando el caldo empiece a hervir; sazona con sal y cocina hasta que las papas se hayan cocido.
    4. Deja hervir a fuego medio hasta que las papas estén cocidas. Rectifica la sazón y sirve la sopa caliente.
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