Tortilla española sencilla

    Tortilla española sencilla

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    35min


    28 personas hicieron esta receta

    Esta receta de tortilla española se prepara con los ingredientes básicos: papa y huevo. Si lo deseas, puedes agregar otros ingredientes como chorizo, jamón, pimientos, etc.

    Ingredientes
    Porciones: 2 

    • ½ kilo de papas, peladas y en cubitos
    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • ½ cebolla, finamente picada
    • 6 huevos, batidos
    • 2 cucharadas de perejil picado
    • Sal y pimienta, al gusto

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    Modo de preparación
    Preparación: 15min  ›  Cocción: 20min  ›  Listo en:35min 

    1. Calienta el aceite en un sartén antiadherente a fuego medio y fríe los cubitos de papa hasta que estén cocidos, pero no dorados. Añade la cebolla y cocina hasta que se vea transparente.
    2. Incorpora los huevos y el perejil, espolvorea con sal y pimienta y reduce el fuego a bajo. Cocina hasta que la base de la tortilla se haya dorado ligeramente, entre 6 y 8 minutos. Voltea la tortilla sobre un platlo plano grande y regrésala al sartén deslizándola con cuidado; cocina hasta que el segundo lado se haya dorado un poco y el huevo se haya cuajado por completo, aproximadamente 4 minutos.
    3. Sirve inmediatamente.

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