Sopa de apio fácil y rápida

    Sopa de apio fácil y rápida

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    25min


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    Una receta de sopa fácil y nutritiva de apio picado en un caldo de pollo. Se sirve con crutones y queso parmesano.

    Ingredientes
    Porciones: 6 

    • 6 varas de apio, lavado, desinfectado y picado
    • 2 cucharadas de aceite vegetal
    • 1 litro de caldo de pollo
    • 1 cucharada de consomé de pollo en polvo
    • 200 gramos de crutones
    • 1/2 taza de queso parmesano rallado

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    Modo de preparación
    Preparación: 10min  ›  Cocción: 15min  ›  Listo en:25min 

    1. Calienta la mantequilla en una olla a fuego medio y sofríe el apio picado hasta que esté suave. Agrega el caldo de pollo y deja que suelte el hervor. Sazona con el consomé de pollo en polvo y deja que hierva durante unos minutos antes de servir.
    2. Sirve la sopa caliente con crutones y queso parmesano.

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