Galletas de mantequilla y naranja

    Galletas de mantequilla y naranja

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    35min


    4 personas hicieron esta receta

    Prueba esta receta sencilla de galletas de mantequilla con jugo y ralladura de naranja. Deliciosas a cualquier hora del día.

    Ingredientes
    Rinde: 5 docenas

    • 3 tazas (375 gramos) de harina
    • 1 cucharadita de polvo de hornear
    • 1 taza (250 gramos) de mantequilla, cortada en cubos
    • 1 1/4 taza (125 gramos) de azúcar estándar
    • 2 yemas de huevo
    • 1 naranja, su jugo y ralladura
    • 1 huevo entero, batido

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    Modo de preparación
    Preparación: 20min  ›  Cocción: 15min  ›  Listo en:35min 

    1. Precalienta el horno a 160 °C. Engrasa charolas para hornear.
    2. Cierne la harina dos veces junto con el polvo para hornear dentro de un tazón grande. Forma una fuente en el centro y agrega ahí la mantequilla, azúcar, yemas, jugo y ralladura de naranja. Mezcla todo muy bien con tus manos hasta tener una masa uniforme y manejable.
    3. Extiende la masa con el rodillo sobre una superficie plana enharinada hasta tener 1/2 centímetro de grosor. Corta con un cortador de galletas en forma de lunas u otra figura.
    4. Acomoda las galletas en una charola engrasada y barniza con el huevo batido.
    5. Hornea las galletas entre 10 y 15 minutos, hasta que hayan tomado un tono dorado.

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