Gelatina mosaico de Aida
(5)
9 horas
Gelatina de dos leches con mosaicos de gelatinas de limón, fresa y piña. Un postre tan agradable a la vista como al paladar.
246 personas hicieron esta receta
Ingredientes
Porciones: 10
- 1 lata (378 gramos) de leche evaporada
- 1 lata (3987 gramos) de leche condensada
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 vara de canela
- 3 sobres (80 gramos cada uno) de gelatina comercial (sabores limón, fresa y piña)
- 70 gramos de grenetina
- 1/2 taza de agua
Modo de preparación
Preparación: 30min ›
Cocción: 30min ›
Tiempo extra: 8horas cuajando ›
Listo en:9horas
- Prepara las gelatinas de limón, fresa y piña de acuerdo a las instrucciones del paquete y refrigera hasta que se hayan cuajado, no menos de 4 horas.
- Desmolda las gelatinas cuajadas y córtalas en cubos medianos. Acomoda los cubos dentro de un molde amplio o de rosca, tapa y refrigera mientras preparas el resto de la gelatina.
- Hidrata la grenetina en 1/2 taza de agua.
- Coloca la leche evaporada, leche condensada, canela y vainilla en una olla a fuego suave. Cocina, moviendo constantemente, sin dejar que hierva, durante aproximadamente 15 minutos. Incorpora la grenetina hidratada y mueve para para que se disuelva bien. Apaga y permite que se enfríe completamente.
- Cuela y vierte dentro del molde con los cubitos de gelatina de colores. Tapa y refrigera hasta que se haya cuajado por completo, alrededor de 4 horas más.
Consejo
Para desmoldar puedes ayudarte sumerjiendo el molde en una poca de agua caliente por unos segundos
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48
Me faltó más color, queda muy escasa de mosaicos así que agregué más sabores de gelatina. - 05 julio 2014
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