Ensalada de lechuga con vinagreta de tequila y limón

    Ensalada de lechuga con vinagreta de tequila y limón

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    25min


    10 personas hicieron esta receta

    Esta deliciosa ensalada de lechuga tiene un toque especial. Agrega trozos de carne de pollo encima y sirve como plato fuerte.

    Ingredientes
    Porciones: 4 

    • 1 lechuga orejona, picada
    • 2 cebollas cambray, rebanadas
    • 2 jitomates saladet, picados
    • 1 aguacate, pelado y picado
    • 1 cucharada de limón fresco
    • 1/4 de taza de vinagre de manzana
    • 2 cucharadas de tequila
    • 1 cucharada de jugo de limón frío
    • Sal y pimienta molida, al gusto
    • 1/4 de taza de aceite de oliva estra-virgen

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    Modo de preparación
    Preparación: 25min  ›  Listo en:25min 

    1. Coloca la lechuga, cebollas, jitomate, aguacate y 1 cucharada de jugo de limón fresco en un tazón grande; revuelve con cuidado.
    2. Mezcla con un batidor de globo el vinagre, tequila, 1 cucharada de jugo de limón frío, sal y pimienta en un tazón chico; incorpora el aceite de oliva en un hilo mientras sigues mezclando. Vierte sobre la ensalada y revuelve para que cubrir bien. Sirve inmediatamente.

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