Guacamole con mango

    Guacamole con mango

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    1hora5min


    21 personas hicieron esta receta

    ¿Aburrido del guacamole tradicional? Prueba esta receta de guacamole con mango. Excelente como botana durante la temporada de mango. Te aseguro que te encantará.

    Yema Jalisco,México

    Ingredientes
    Porciones: 8 

    • 4 aguacates maduros
    • 4 limones sin semilla
    • 4 chiles serranos chicos (o al gusto)
    • 2 cucharadas de cebolla blanca picada
    • 4 cucharadas de cilantro picado
    • 1 mango grande, pelado y picado

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    Modo de preparación
    Preparación: 5min  ›  Tiempo extra: 1hora remojando  ›  Listo en:1hora5min 

    1. Desflema la cebolla picada dentro del jugo de 2 limones. Deja remojar durante por lo menos 1 hora. Una vez lista, tira el jugo de limón y reserva la cebolla.
    2. Muele bien los chiles con el jugo de los 2 limones restantes y sal en un procesador de alimentos o licuadora. Agrega el aguacate, uno por uno, y mezcla bien hasta lograr una consistencia cremosa suave.
    3. Vierte la mezcla dentro de un tazón pequeño, incorpora la cebolla desflemada, el cilantro y la mitad del mango picado. Revuelve bien. Coloca el resto del mango sobre el guacamole y adorna con una ramita de cilantro. Sirve inmediatamente con totopos de maíz.

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    Evaluaciones (3)

    JamesElliott
    6

    ¡Muy delicioso! - 23 junio 2014

    por
    2

    - - 14 diciembre 2014

    dulcemarliza
    0

    - - 01 noviembre 2016

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