Esquites con jalapeño y morrón

    Esquites con jalapeño y morrón

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    19min


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    Una receta de esquites muy original. Los granos de elote se cuecen en el horno de microondas con chiles jalapeños, pimiento morrón, cebolla y un toque de mantequilla. Si lo deseas, puedes utilizar chile en polvo en lugar de pimienta.

    Ingredientes
    Porciones: 4 

    • 6 elotes tiernos, desgranados
    • 2 chiles jalapeños frescos, sin semillas y picados
    • 1/3 taza de cebolla
    • 2 cucharadas de pimiento morrón picado
    • 2 cucharadas de mantequilla, en trozos
    • Sal y pimienta al gusto

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    Modo de preparación
    Preparación: 15min  ›  Cocción: 4min  ›  Listo en:19min 

    1. Coloca los granos de elote, jalapeños, cebolla, pimientos y mantequilla en un recipiente apto para el horno de microondas. Tapa y cocina dentro del horno de microondas a la máxima potencia hasta que todo se haya calentado, aproximadamente 4 minutos. Revuelve cada minuto. Sirve caliente y sazona con sal y pimienta.

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