Pay de queso y moka

    Pay de queso y moka

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    1hora


    2 personas hicieron esta receta

    Ell relleno de este pay es una mezcla de café, leche, chocolate, queso crema y huevos, sobre una base de galletas Marías.

    Ingredientes
    Porciones: 8 

    • 30 galletas Marías, molidas
    • 1 cucharada de azúcar
    • ½ cucharada de canela
    • 100 gramos de mantequilla, suavizada
    • 200 gramos de queso crema
    • 5 huevos
    • 1 lata (378 gramos) de leche evaporada
    • 2 cucharadas de café soluble
    • ½ taza de chocolate amargo derretido
    • 1 taza de leche

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    Modo de preparación
    Preparación: 15min  ›  Cocción: 45min  ›  Listo en:1hora 

    1. Precalienta el horno a 180 °C.
    2. Mezcla la galletas molidas con el azúcar, canela y mantequilla hasta formar una pasta homogénea. Cubre con ésta el fondo y los lados de un molde para pay.
    3. Licua el queso crema con los huevos, leche evaporada, café, chocolate y leche. Vierte sobre la base de galletas en el molde.
    4. Hornea entre 45 minutos y 1 hora, hasta que el relleno del pay esté firme.

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