Pasta de champiñones al Oporto

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cebollas rebanadas
• 3 dientes de ajo picados
• 500 g de champiñones limpios y en trozos
• 2 calabacitas medianas en rebanadas delgadas
• 400g de tomates enteros enlatados
• 500 g de tallarines frescos
• 1 manojo de albahaca
• 1 ó 2 ramitas de tomillo fresco
• 1 ó 2 ramitas de romero fresco
• ¼ cucharadita de orégano seco
• 2 cucharaditas de salsa inglesa
• 1 taza de oporto
• Queso parmesano recientemente rallado