Pay de queso y mamey

    Pay de queso y mamey

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    2horas25min


    11 personas hicieron esta receta

    Un delicioso pay frío de queso crema con mamey y leche condensada, sobre una base de galletas Marías.

    Ingredientes
    Porciones: 8 

    • 1 mamey grande
    • 1 lata (397 gramos) de leche condensada
    • 1 barra (190 gramos) de queso crema
    • 1 sobre (7 gramos) de grenetina
    • 1/4 de taza de agua caliente
    • 1 costra para pay de galletas Marías
    • 1/4 taza (25 gramos) de almendras fileteadas

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    Modo de preparación
    Preparación: 25min  ›  Tiempo extra: 2horas cuajando  ›  Listo en:2horas25min 

    1. Licúa el mamey con la leche condensada, queso y crema.
    2. Disuelve la grenetina en el agua caliente. Deja que se enfríe un poco y agrega al licuado de mamey; licua de nuevo.
    3. Forra el fondo y paredes de un molde para pay con la costra de galletas Marías. Vierte el relleno sobre ésta. Refrigera durante 2 horas o hasta que se cuaje.
    4. Adorna con las almendras fileteadas.

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