Ensalada de lechuga con panela

    Ensalada de lechuga con panela

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    15min


    11 personas hicieron esta receta

    Ensalada fresca de lechuga, champiñones y queso panela, aderezada con una vinagreta de manzana y perejil.

    Ingredientes
    Porciones: 4 

    • Vinagreta
    • 2 cucharadas de vinagre de manzana
    • ½ cucharadita de sal
    • ½ cucharadita de azúcar
    • 1 diente de ajo, finamente picado
    • 2 cucharadas de perejil finamente picado
    • ½ taza de aceite de oliva
    • Ensalada
    • 1 lechuga orejona, troceadas
    • 8 champiñones, rebanados
    • 200 gramos de queso panela, cortado en cubos
    • 3 jitomates bola, sin semillas y troceados

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    Modo de preparación
    Preparación: 15min  ›  Listo en:15min 

    1. Mezcla el vinagre, sal y azúcar hasta disolver. Añade el ajo, perejil y aceite de oliva, y bate vigorosamente con un batidor de globo hasta incorporar.
    2. Coloca la lechuga, champiñones y queso en una ensaladera. Mezcla con cuidado de no deshacer la panela. Bate de nuevo la vinagreta y vierte sobre la ensalada. Mezcla de nuevo.

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    Evaluaciones (1)

    1

    Es genial - 22 junio 2016

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