Crema de zanahoria y cilantro

    Crema de zanahoria y cilantro

    187cocineros la guardaron
    25min


    55 personas hicieron esta receta

    Un puré de zanahoria, cilantro y cebolla con caldo de pollo y un toque de crema. Esta crema es tan fácil como sabrosa.

    Sony Minnesota,Estados Unidos

    Ingredientes
    Porciones: 6 

    • 4 zanahorias grandes, peladas y picadas grueso
    • 1/4 cebolla grande, picada
    • 900 mililitros de caldo de pollo
    • 1 ramo de cilantro, picado
    • 1/2 taza de crema (opcional)

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    Modo de preparación
    Preparación: 5min  ›  Cocción: 20min  ›  Listo en:25min 

    1. Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio.
    2. Sofríe la zanahoria y cebolla durante unos minutos hasta que la cebolla se haya suavizado.
    3. Agrega el caldo de pollo y el cilantro. Deja que hierva y cocina hasta que las zanahorias estén suaves, aproximadamente 10 minutos. Retira del fuego y permite que se enfríe un poco.
    4. Muele los ingredientes hasta obtener un puré y, si es necesario, calienta de nuevo. Sirve con un poco de crema

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    Crema de zanahoria y cilantro
    Crema de zanahoria y cilantro

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    Evaluaciones (5)

    RoxanaM.Suarez
    16

    Una sugerencia: para variar se le puede agregar a la crema ya lista una pizca de nuez moscada y otro poco de ralladura de cascara de naranja....queda deli tambien. - 21 marzo 2013

    4

    Súper rica la crema les encanto a mi mamá y a mis hijos - 30 julio 2014

    FunhoUseMtt
    1

    Es una receta muy sencilla y deliciosa. - 25 abril 2014

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