Aguacates rellenos con ensalada de pollo

    Utiliza las sobras de pollo del día anterior para preparar esta ensalada con apio y mayonesa, servida en mitades de aguacate.


    4 personas hicieron esta receta

    Ingredientes
    Porciones: 4 

    • 1/2 pechuga de pollo, cocida y deshebradas
    • 1 tallo de apio, picado finamente
    • 1/2 taza de cebollín picado
    • 3 cucharadas de mayonesa
    • 2 aguacates partidos a la mitad, sin hueso
    • Sal y pimienta, al gusto

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    Modo de preparación
    Preparación: 15min  ›  Listo en:15min 

    1. Mezcla la pechuga de pollo con el apio, cebollín y mayonesa. Sazona al gusto con sal y pimienta.
    2. Corta los aguacates a la mitad y quítales el hueso. Rellénalos con cantidades iguales de ensalada y sirve inmediatamente.
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