Ensalada de papa con panela

    Ensalada de papa con panela

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    45min


    2 personas hicieron esta receta

    Cubos de papa, panela y apio con un aderezo cremoso de mostaza. El complemento perfecto de tus carnes y pollos.

    Ingredientes
    Porciones: 4 

    • 500 gramos de papas
    • 300 gramos de panela, en cubos
    • 1/2 cebolla chica, picada
    • 2 tallos de apio, finamente picado
    • 1 cucharada de perejil picado
    • Sal y pimienta, al gusto
    • 1 cucharada de crema
    • 2 cucharadas de mostaza
    • 1 cucharada de vinagre
    • 1 cucharada de azúcar

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    Modo de preparación
    Preparación: 20min  ›  Cocción: 25min  ›  Listo en:45min 

    1. Cuece las papas en agua hirviendo hasta que estén suaves y puedas picarlas con un tenedor, aproximadamente 25 minutos. Deja enfriar, pela y corta en cubos de 1 centímetro.
    2. Mezcla las papas con la panela, cebolla, apio y perejil en una ensaladera; sazona con sal.
    3. Aparte, mezcla la crema con la mostaza, vinagre, azúcar y sal. Vierte sobre la ensalada y revuelve con mucho cuidado.

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    Evaluaciones (1)

    SisoyJocelynDfljfpeo
    3

    - - 24 agosto 2013

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