Ensalada de zanahoria y naranja

    Ensalada de zanahoria y naranja

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    15min


    3 personas hicieron esta receta

    Trozos de lechuga orejona, zanahoria fresca y gajos de naranja, aderezados con una vinagreta de naranja.

    Ingredientes
    Porciones: 4 

    • 3 tazas de lechuga orejona troceada
    • 1 taza de zanahoria rallada
    • 1 lata (215 gramos) de chícharos, escurridos
    • 4 naranjas, en gajos sin membrana ni semillas
    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • 1 cucharada de jugo de naranja
    • Sal y pimienta, al gusto

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    Modo de preparación
    Preparación: 15min  ›  Listo en:15min 

    1. Mezcla la lechuga, zanahoria, chícharos y aceitunas en una ensaladera.
    2. Mezcla aparte el aceite de oliva con el jugo de naranja, sal y pimienta. Vierte sobre la ensalada justo antes de servir.
    3. Adorna cada porción con los gajos de naranja.

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    La hice sin aceitunas super rica (sólo que me gusto mas sin la mezcla del aceite - 25 junio 2014

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