Pollo en salsa de cilantro

    Pollo en salsa de cilantro

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    35min


    6 personas hicieron esta receta

    Piezas de pollo bañadas en una deliciosa salsa de cilantro con crema fresca. Una receta fácil y rápida.

    Ingredientes
    Porciones: 6 

    • 1 pollo grande, cortado en piezas
    • 1/2 cebolla, cortada en 2 trozos
    • 4 dientes de ajo
    • 1 hoja de laurel
    • Sal, al gusto
    • 1 1/2 tazas de crema fresca
    • 1 manojo de cilantro, sus hojas
    • 1 cucharadita de consomé de pollo en polvo, o al gusto

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    Modo de preparación
    Preparación: 10min  ›  Cocción: 25min  ›  Listo en:35min 

    1. Coloca el pollo en la olla de presión junto con 1 trozo de cebolla, 2 dientes de ajo, laurel y sal. Cubre con agua, tapa y cocina durante 10 minutos, desde el momento en que empiece a sonar la válvula.
    2. Precalienta el horno a 180 °C. Escurre las piezas de pollo cocidas y acomódalas en un molde refractario.
    3. Licua la crema con la cebolla y ajo restantes, cilantro y consomé de pollo en polvo, hasta tener una salsa homogénea. Vierte sobre el pollo. Tapa con papel aluminio y hornea durante 15 minutos.
    4. Sirve de inmediato.

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