Pollo en salsa de chipotle y canela
(1)
50 minutos
Piezas de pollo cocidas en una salsa de jitomate con chiles chipotles adobados y un toque de canela.
Gloria I. Flores
6 personas hicieron esta receta
Ingredientes
Porciones: 6
- 1 cucharada de mantequilla
- 3 centímetros de canela
- 1 pollo en piezas
- 1 kilo de jitomate
- 4 chiles chipotle en adobo
- Sal al gusto
Modo de preparación
Preparación: 10min ›
Cocción: 40min ›
Listo en:50min
- Derrite la mantequilla junto con la canela en un sartén grande y hondo. Agrega las piezas de pollo, tapa y cocina a fuego bajo durante 15 minutos, volteando después de los primeros 8 minutos.
- Mientras, cuece los jitomates en agua hirviendo. Pela y licua hasta hacerlos puré. Cuando el pollo se haya cocido por 15 minutos, vierte encima el jitomate molido e incorpora los chiles chipotles con todo y su adobo. Revuelve y sazona con sal. Tapa de nuevo y cocina hasta que el pollo se haya cocido completamente, aproximadamente 25 minutos.
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Me kedo rikisimo, a mi novio le gusto mucho. Lo mejo es ke es facilisima - 09 julio 2014
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