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Jenn R
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Tortitas de papa rallada
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24min
Ingredientes
Porciones : 6
- 2 tazas de papas peladas y ralladas
- 1 cucharada de cebolla rallada
- 3 huevos batidos
- 2 cucharadas de harina
- 1½ cucharaditas de sal
- ½ taza de aceite de cacahuate
Modo de preparación
Preparación: 14min › Cocción: 10min › Listo en:24min
- Coloca las papas en un colador y presiona para escurrir la mayor cantidad de agua y humedad posible.
- En un tazón mediano mezcla las papas, cebolla, huevos, harina y sal.
- En un sartén grande a fuego medio-alto, calienta bien. Coloca varias cucharadas grandes de la mezcla de papa dentro del aceite caliente, presionando sobre cada uno para aplanar y obtener un grosor de .5 a 1 cm. Dora por un lado, voltea y dora por el otro lado. Escurre en toallas de papel. Sirve calientes.
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