Carne de cerdo con nopales

    Carne de cerdo con nopales

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    1hora10min


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    Cubos de carne de cerdo con nopales en un caldo rojo sazonado con chilacates. Una receta casera fácil, deliciosa y nutritiva.

    Ingredientes
    Porciones: 4 

    • 500 gramos de carne de cerdo, cortada en cubos
    • 1/2 cebolla
    • 1 hoja de laurel
    • Sal al gusto
    • 3 3 chiles chilacates, desvenados y sin semillas
    • 1 diente de ajo
    • 500 gramos de nopales precocidos, cortados en tiritas

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    Modo de preparación
    Preparación: 15min  ›  Cocción: 55min  ›  Listo en:1hora10min 

    1. Coloca la carne en una cacerola mediana y cubre con agua. Agrega la cebolla, laurel y sal. Calienta a fuego alto hasta que empiece a hervir. Reduce el fuego a bajo, tapa y cocina hasta que este suave, aproximadamente 40 minutos.
    2. Mientras, tuesta los chiles en un sartén a fuego moderado. Luego hierve hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos. Licua con el ajo y un poco de agua. Cuela sobre la olla con la carne.
    3. Cuando la carne esté lista, agrega los nopales precocidos. Deja que todo hierva junto durante unos minutos.

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    aideg
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    Deliciosa - 27 agosto 2015

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