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Linguini de mariscos y jitomates frescos
Receta de:
Kara Muller
Perfecto para una comida o cena informal. Esta receta es sumamente rápida y fácil de preparar.
Listo en 20 mins
Agregada como favorita por 17 cocinero(s)
Ingredientes
Porciones: 8
- 750 g de pasta linguini
- 150 ml de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cebolla morada finamente picada
- ½ kg de camarones pelados y limpios
- ½ kg de callo de hacha
- 6 jitomates saladet sin semillas y picados
- ½ manojo de albahaca fresca picada
- 50 g de queso parmesano rallado
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Modo de preparación
Preparación: 10 mins | Tiempo de cocción: 10 mins1.
Cocina el linguini al dente en una olla grande con agua salada hirviendo, aproximadamente 10 minutos.
2.
Mientras tanto, calienta el aceite a fuego medio-alto en un sartén profundo o wok. Cocina el ajo, la cebolla, los camarones y los callos de hacha de 2 a 4 minutos o hasta que el color de los camarones sea rosa y los callos de hacha se hayan opacado.
3.
Escurre el linguini y agrega al sartén. Mezcla bien.
4.
Agrega los tomates y albahaca. Revuelve bien. Espolvorea con queso parmesano y sirve.
Cortesía de: Allrecipes
Última actualización:
01 agosto 2012
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