Ensalada de pollo con piña

    Ensalada de pollo con piña

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    45min


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    Cubitos de pechuga de pollo, piña y chícharos frescos aderezados con mayonesa y servidos sobre hojas de lechuga orejona. Una receta muy fácil.

    Ingredientes
    Porciones: 4 

    • 1 pechuga de pollo cocida, cortada en cubitos
    • 1 taza de piña fresca cortada en cubitos
    • 1 taza de chícharos frescos
    • 1/2 taza de apio picado
    • 2 rábanos pequeños, en rebanadas delgadas
    • 3/4 taza de mayonesa
    • 1 lechuga orejona, sus hojas separadas

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    Modo de preparación
    Preparación: 15min  ›  Tiempo extra: 30min refrigerando  ›  Listo en:45min 

    1. Mezcla en una ensaladera la pechuga de pollo, piña, chícharos, apio y rábanos en una ensaladera. Agrega la mayonesa y sazona con sal y pimienta.l Revuelve bien. Cubre con plástico adherente y refrigera durante 30 minutos.
    2. Sirve la ensalada sobre hojas enteras de lechuga orejona.

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