Ensalada de atún con germinado de soya

    Ensalada de atún con germinado de soya

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    20min


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    Receta de ensalada de atún con pimiento morrón, chícharos y chiles jalapeños, aderezada con crema y mayonesa. Muy fácil de preparar.

    Ingredientes
    Porciones: 4 

    • 2 latas (140 gramos cada una) de atún, escurrido y desmenuzado
    • 1 pimiento morrón rojo, picado
    • 150 gramos de germinado de soya
    • 2 varas de apio, finamente picadas
    • 1/4 taza de chiles jalapeños en vinagre picados
    • 1/2 taza de chícharos de lata escurridos
    • 1/2 taza de crema
    • 3 cucharadas de mayonesa
    • Sal y pimienta al gusto
    • 1 paquete (200 gramos) de tostadas de maíz horneadas

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    Modo de preparación
    Preparación: 20min  ›  Listo en:20min 

    1. Mezcla en una ensaladera el atún con el pimiento, germinado de soya, apio, chiles jalapeños y chícharos.
    2. Aparte, mezcla la crema con la mayonesa. Vierte sobre la ensalada y revuelve bien. Sazona con sal y pimienta.
    3. Sirve la ensalada y acompaña con tostadas de maíz.

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