Esquites caseros

    Esquites caseros

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    27min


    22 personas hicieron esta receta

    Receta de esquites caseros con su jugo de limón, mayonesa, queso y chile piquín en polvo. Fáciles de preparar.

    Ingredientes
    Porciones: 12 

    • 12 elotes tiernos, desgranados
    • 1 cucharadita de cal
    • Sal, al gusto
    • 1 rama de mezquite
    • 1 rama de epazote
    • 3 limones, cortados a la mitad
    • 6 cucharadas de mayonesa
    • 6 cucharadas de queso rallado
    • Chile piquín en polvo

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    Modo de preparación
    Preparación: 15min  ›  Cocción: 12min  ›  Listo en:27min 

    1. Coloca los granos de elote en una olla y cubre con agua. Agrega la cal, sal y epazote. Cuece a fuego medio-alto hasta que hiervan durante 12 minutos. Escurre bien y desecha el mesquite y el epazote.
    2. Sirve las porciones de esquites y rocía con gotas de jugo de limón. Agrega mayonesa, queso y chile en polvo.

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    Evaluaciones (1)

    por
    1

    me gustó mucho la volveré hacer - 12 septiembre 2015

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