Ensalada de frutas con amaranto

    Ensalada de frutas con amaranto

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    25min


    2 personas hicieron esta receta

    Receta de ensalada de papaya, melón, durazno y kiwi con amaranto y queso cottage, "aderezada" con jugos de manzana y limón, y un toque de miel.

    Ingredientes
    Porciones: 6 

    • 1 papaya chica, pelada, sin semillas y cortada en rebanadas delgadas
    • 4 kiwis, pelados y cortados en rebanadas delgadas
    • 1 melón chino, pelado, sin semillas y cortado en rebanadas delgadas
    • 3 duraznos, sin hueso y cortados en rebanadas delgadas
    • 1 taza de jugo de manzana
    • 1 limón, su jugo
    • 3 cucharadas de miel de abeja
    • 500 gramos de queso cottage
    • 1 taza amaranto reventado

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    Modo de preparación
    Preparación: 25min  ›  Listo en:25min 

    1. Coloca la papaya, kiwis, melón y duraznos en una ensaladera.
    2. Aparte, mezcla los jugos de manzana y limón con la miel. Vierte sobre la fruta y revuelve con cuidado.
    3. Sirve la ensalada en platos individuales y agrega queso cottage encima. Espolvorea con amaranto.

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