Donas con papa y naranja

    Prueba estas donas con puré de papa y ralladura y jugo de naranja, además de los ingredientes tradicionales.


    2 personas hicieron esta receta

    Ingredientes
    Rinde: 2 docenas

    • 1 1/2 barritas (135 gramos) de mantequilla
    • 1 taza de azúcar
    • 2 huevos
    • 4 tazas de harina integral
    • 1 cucharada cafetera de polvo para hornear
    • 1 naranja, su ralladura y jugo
    • 3 papas cocidas, peladas hechas puré
    • 1 litro de aceite comestible para freír
    • 1/4 taza de canela en polvo

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    Modo de preparación
    Preparación: 30min  ›  Cocción: 30min  ›  Listo en:1hora 

    1. Bate la mantequilla con el azúcar y los huevos, hasta que se esponje. Incorpora la harina, polvo para hornear, ralladura y jugo de naranja y papas. Mezcla con una espátula hasta tener una pasta uniforme y manejable.
    2. Enharina una superficie plana y limpia. Extiende la masa con un rodillo hasta tener un grosor de 1/2 centímetro. Corta con un cortador de donas o utilizando las bocas de un vaso grande y de una botella.
    3. Calienta el aceite en una cacerola honda a fuego medio-alto. Fríe las donas hasta que se hayan dorado uniformemente. Coloca sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Espolvorea con canela.
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