Jalapeños y zanahorias en escabeche
Receta de:
jcjeffers
Rodajas de chile jalapeño, zanahoria y cebolla morada reposan en una mezcla caliente de vinagre y azúcar.
Listo en 1 hora 5 mins
Agregada como favorita por 1 cocinero(s)
Ingredientes
Porciones: 12
- 1 1/2 tazas de vinagre blanco
- 1/4 taza de azúcar blanca
- 10 chiles jalapeños, en rodajas
- 2 tazas de zanahorias, en rodajas de 1/2 centímetro
- 1/2 cebolla morada, en aros de 1/2 centímetro
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Modo de preparación
Preparación: 5 mins | Tiempo extra: 1 hora, reposando1.
Coloca el vinagre y el azúcar en una cacerola y calienta a fuego alto hasta que hierva y el azúcar se haya disuelto. Agrega entonces los jalapeños, zanahorias y cebolla. Retira del fuego y deja reposar durante 1 hora. Permite que se enfríe a temperatura ambiente antes de servir.
Cortesía de: Allrecipes
Última actualización:
19 junio 2012
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