1 / 1
Foto de:
‹Desplazar
Pollo estilo rio ramos (nuevo leon)
-
0
-
1cocinero la guardó
-
1hora10min
Ingredientes
Porciones : 8
- 2 Pollos en piezas
- 1 Higadito de pollo completo
- 2 Tomates rojos granes
- 2 Dientes de ajo medianos
- 1 pizca de oregano seco molido
- 1 Cucharada de pimienta negra molida
- 1 Cucharada de comino molido
- 1 Ramita de hierba buena
- Manteca de puerco para freir el pollo
- 1 Cebolla mediana en rajas
- 1 Litro de agua
- 2 Cucharadas de maseca en polvo para preparar tortillas
- Sal al gusto
Modo de preparación
Preparación: 10min › Cocción: 1hora › Listo en:1hora10min
- En una cazuela grande pon a freir el pollo con sal Cuando ya este a punto de dorarse agrega el higadito de pollo reserva el higado ya dorado para la salsa
- En la licuadora agrega los tomates los ajos la pimienta el comino el oregano y el higadito de pollo ya dorado sal al gusto licua todo perfectamente y agrega las dos cucharadas de maseca con un litro.de agua
- En la misma cazuela donde freiste el pollo pon a acitronar la cebolla hasta que este trasparente retira el exedente de grasa e incorpora la salsa y el pollo deja herbir durante 20 minutos
Consejo
Deja el higadito de pollo en tres cuartos de cocimiento para que a la hora de licuarlo quede el jugo en la salsa
Evaluaciones (0)
Evalúa esta receta
Haz clic en las estrellas para calificar
Comparte tu opinión sobre esta receta