Aderezo de aguacate y pepino

Esta receta combina aguacate, pepino y cilantro con jugo de limón y aceite de oliva en un aderezo cremoso que te va a fascinar.

roasteroven

Ingredientes

Rinde: 4  tazas

  • 1/3 taza de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo, picado finamente
  • 3/4 taza de cilantro fresco picado
  • 2 aguacates, su pulpa picada
  • 1 pepino grande, pelado sin semillas y en cubos
  • 1/4 taza de jugo de limón
  • Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación

Preparación: 25min  ›  Listo en:25min 

  1. Licua el aceite de oliva con el ajo hasta tener una mezcla homogénea. Agrega el cilantro, aguacate, pepino y jugo de limón. Licua de nuevo hasta tener una mezcla homogénea, luego sazona con sal y pimienta.

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