Pastel de zanahoria fácil

    Pastel de zanahoria fácil

    89cocineros la guardaron
    1hora5min


    15 personas hicieron esta receta

    Esta receta es muy fácil de preparar y excelente para lograr que los niños se coman su porción de vegetales.

    Yolita Nuevo León,México

    Ingredientes
    Porciones: 8 

    • 4 ó 5 zanahorias peladas y cocidas
    • ¾ de taza de aceite vegetal
    • 1 cucharadita de vainilla
    • 5 huevos
    • 1 taza de harina para hot cakes
    • 1 taza de azúcar
    • 1 pizca de sal

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    Modo de preparación
    Preparación: 20min  ›  Cocción: 45min  ›  Listo en:1hora5min 

    1. Precalienta el horno a 180°C. Engrasa y enharina un molde para pastel.
    2. Licua las zanahorias cocidas junto con el aceite, vainilla y huevos.
    3. Cierne el harina, azúcar y sal en un tazón. Agrega la mezcla de la licuadora y revuelve bien.
    4. Vierte la mezcla al molde preparado y hornea durante 45 minutos. El pastel estará listo cuando al insertar un palillo en el centro del mismo, éste salga limpio.
    5. Para servir, puedes bañar cada rebanada con leche condensada o espolvorearlas con azúcar glass. Sabe mejor si es refrigerado por un par de horas.

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    Evaluaciones (2)

    candyclau6
    7

    - - 25 marzo 2014

    gatita2045
    5

    Fácil, y rápido además de delicioso! Me encantó y a mi esposo más!!!! De verdad gracias por compartir este tipo de ideas. - 06 julio 2014

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