Ensalada mágica de huevo

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    Ensalada mágica de huevo

    Ensalada mágica de huevo

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    1hora


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    Huevos cocidos y picados, aderezados con una mezcla de mayonesa, mostaza, pepinillo agridulce y otras especias. Sírvela como ensalada o prepara sándwiches para la hora del lunch.

    Ingredientes
    Porciones: 2 

    • 5 huevos
    • 3 cucharadas de mayonesa
    • 2 cucharadas de mostaza dijon
    • 2 cucharadas de pepinillo agriculce picado
    • 1 cucharadita de salsa para carnes (ej. A1®)
    • 1/4 cucharadita de páprika
    • 1/4 cucharadita de eneldo seco
    • Sal y pimienta molida, al gusto
    • 1 pizca de chile en polvo

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    Modo de preparación
    Preparación: 15min  ›  Cocción: 15min  ›  Tiempo extra: 30min enfriando  ›  Listo en:1hora 

    1. Coloca los huevos en una cacerola, cúbrelos con agua y calliéntalos a fuego alto hasta que empiecen a hervir. Retíralos del fuego inmediatamente y déjalos reposar en el agua caliente durante 15 minutos. Saca los huevos del agua claiénte y ponlos bajo un chorro de agua fría hasta que se enfríen. Pélalos.
    2. Pica los huevos cocidos y colócalos en un tazón grande.
    3. Agrega mayonesa, mostaza, pepinillo agridulce, salsa para carnes y eneldo seco; revuelve y sazona con sal y pimienta. Tapa y, si lo deseas, refrigera hasta que se enfríe.
    4. Espolvorea con chile en polvo antes de servir.
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