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Ingrediente principal
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Tipo de receta
- Ensaladas (567)
Ensalada clásica de papa
Receta de:
S0NGLADY
Papas cocidas y huevos duros, sazonados con una mezcla de mayonesa, mostaza, apio y pepinillo dulce. Esta ensalada se sirve tibia.
Listo en 1 hora
Ingredientes
Porciones: 4
- 4 papas
- 4 huevos
- 1/2 vara de apio, picado
- 1/4 taza de pepinillo dulce picado (ej. Heinz®)
- 1 diente de ajo, finamente icado
- 2 cucharadas de mostaza
- 1/2 taza de mayonesa
- Sal y pimienta, al gusto
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Modo de preparación
Preparación: 30 mins | Tiempo de cocción: 30 mins1.
Hierve bastante agua con sal en una olla grande. Agrega las papas y cocina hasta que estén suaves, pero aún firmes, aproximadamente 15 minutos. Escurre y pica.
2.
Coloca los huevos en una cacerola y cúbrelos con agua fría. Deja que el agua suelte el hervor, tapa la olla y retírala del fuego inmediatamente. Deja que los huevos reposen en el agua caliente entre 10 y 12 minutos. Saca los huevos de la olla y enjuágalos con agua fría. Pélalos y pícalos.
3.
Coloca las papas, huevos, apio, pepinillo dulce, ajo, mostaza y mayonesa en un tazón grande. Mezcla todo con cuidado y sazona con sal y pimienta. Sirve esta ensalada tibia.
Cortesía de: Allrecipes
Última actualización:
29 junio 2012
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