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Ingrediente principal
Tipo de receta
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Hamburguesa Tex-Mex
Receta de:
Sarah Stephan
Hamburguesa de sirloin de res con cebolla picada y un toque de chile jalapeño, servida en pan con mayonesa cajun. Esta receta mezcla un clásico de la cocina norteamericana con la cultura tex-mex y un toque cajun.
Listo en 35 mins
Ingredientes
Porciones: 4
- 1/2 taza de mayonesa
- 1 cucharadita de sazonador cajun
- 600 gramos de sirloin de res, molido
- 1 chile jalapeño, picado
- 1/2 taza de cebolla blanca picada
- 1 diente de ajo, picado
- 1 cucharada de sazonador cajun
- 1 cucharadita de salsa inglesa
- 4 rebanadas de queso Chihuahua
- 4 panes para hamburguesa, cortados a la mitad
- 4 hojas de lechuga
- 4 rebanadas de jitomate
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Modo de preparación
Preparación: 25 mins | Tiempo de cocción: 10 mins1.
Precalienta el asador o parrilla a fuego medio. Mezcla en un recipiente chico la mayonesa con 1 cucharadita de sazonador cajun. Reserva.
2.
Coloca la carne molida con el chile jalapeño, cebolla, 1 cucharada de sazonador cajún y salsa inglesa en un tazón. Mezcla con tus manos y divide en 4 bolas. Aplana las bolas en forma de hamburguesa.
3.
Engrasa ligeramente la superficie del asador o la parrilla y coloca las hamburguesas encima. Cocina durante 5 minutos por lado o hasta que estén bien cocidas. Durante los últimos 2 minutos, coloca sobre cada hamburguesa 1 rebanada de queso.
4.
Unta las mitades de pan con la mayonesa y coloca las hamburgesas sobre 4 mitades de pan. Agrega 1 hoja de lechuga y 1 rebanada de jitomate sobre cada hamburguesa, tapa con la otra midad del pan y sirve.
Última actualización:
29 junio 2012
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