Tiramisú fácil

  • 112cocineros la guardaron
  • 4horas20min

Galletas italianas (lenguas de gato) remojadas en café con coñac y cubiertas con un delicioso relleno de queso y huevo. Esta receta de tiramisú italiano es la única que necesitas y la mejor.

Magda

Ingredientes

Porciones: 8 

  • 500 gramos de queso mascarpone
  • 6 huevos, separados
  • 30 lenguas de gato (soletas o dedos de dama)
  • 350 mililitros de café espresso, a temperatura ambiente
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 4 cucharadas de cocoa en polvo
  • 50 mililitros de coñac o brandy

Modo de preparación

Preparación: 20min  ›  Tiempo extra: 4horas enfriando  ›  Listo en:4horas20min 

  1. Mezcla el azúcar con las yemas de huevo, y bate hasta tener una consistencia cremosa de color pálido. Agrega el queso mascarpone y mitad del coñac o brandy; bate bien.
  2. Lava y seca las aspas de la batidora. Bate las claras de huevo en un tazón limpio hasta que formen picos firmes. Envuelve las claras a punto de turrón en la mezcla de yemas y queso.
  3. Mezcla el café espresso con el resto del coñac y 1 cucharada de cocoa. Sumerge durante unos segundos las lenguas de gato, una por una, dentro de la mezcla.
  4. Cubre el fondo de un refractario con una capa de galletas remojadas y cubre con mitad del relleno de queso y huevo. Espolvorea con mitad de la cocoa. Repite el procedimiento.
  5. Refrigera el tiramisú durante 4 horas antes de servir.

¡Ve cómo preparar esta receta!

Cómo hacer tiramisú

Cómo hacer tiramisú

Cómo hacer lenguas de gato

Cómo hacer lenguas de gato

Recetas similares

Evaluaciones (3)

ynothbrook
3

no tengo palabras ,para decir lo ricoy exelente de la receta y el video e incluso facil que mas puedo decir ,se las recomiendo. nota:si lo preparan en un molde para pan de caja rectangulan y lo conjelan toda la noche les sera mucho mas facil para rebanarlo y poderlo serbir con azucar glass y un chorrito de glase de chocolate - 18 octubre 2012

F_Dulanto
por
2

Hola! MUCHAS FELICIDADES por la pagina, esta delujo y las recetas muy bien explicadas. Llevo dias con antojo de tiramisu y ahora solo cuento las horas para saborearlo (: no encontre las "lenguas de gato" por ningún lado, pero... ¿Quien dijo problema? Allrecipes me lo soluciona con el video de como prepararlas xD jajaja, mañana que sea un tiramisu mas gordo entro por la siguiente receta "Pastel de queso con chocolate" YA ME VIIIII :D hahaha saludos y felicidades de nuevo. - 20 diciembre 2013

eblzmalagon
0

Facinante... !! - 12 agosto 2013

Evalúa esta receta

Dale una calificación con estrellas

Más recetarios