Espagueti con carne al horno

    (805)
    1 hora 25 minutos

    Espagueti con carne molida de res en una salsa de jitomate, cubierto con una mezcla de tres quesos gratinados y ligeramente dorados.


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    Ingredientes
    Porciones: 8 

    • 1 paquete (500 gramos) de espagueti
    • 500 gramos de carne molida de res
    • 1 cebolla, picada
    • 2 frascos (400 gramos cada uno) de salsa jitomate para pasta
    • 1/2 cucharadita de sal con sazonador
    • 2 huevos
    • 1/3 taza de queso parmesano rallado
    • 5 cucharadas de mantequilla, derretida
    • 2 tazas de queso cottage
    • 4 tazas de queso mozzarella o Oaxaca, deshebrado

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    Modo de preparación
    Preparación: 25min  ›  Cocción: 1hora  ›  Listo en:1hora25min 

    1. Precalienta el horno a 350 °C. Engrasa un refractario o molde para hornear de 23x33 centímetros.
    2. Llena con agua una olla grande, agrega sal y deja que hierva a fuego alto. Cuece el espagueti en el agua hirviendo, moviendo de vez en cuando, hasta que esté cocido pero firme, aproximadamente 12 minutos. Escurre bien.
    3. Calienta un sartén grande a fuego medio. Agrega la carne y la cebolla; cocina, moviendo frecuentemente, hasta que la carne haya perdido su color rojo y la cebolla se vea transparente, aproximadamente 7 minutos. Agrega la salsa de jitomate, mezcla bien y sazona con sal.
    4. Bate los huevos con el queso parmesano y la mantequilla en un tazón grande. Agrega el espagueti y mezcla muy bien. Coloca mitad del espagueti en el refractario y cubre con mitad del queso cottage, mozzarella y carne. Repite el procedimiento de capas. Tapa con papel aluminio.
    5. Hornea durante 40 minutos. Destapa y sigue horneando hasta que el queso se haya derretido y se vea ligeramente dorado, entre 20 y 25 minutos más.

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    la hice y me quedo muy rica aunque le di mi toque personal al sabor de la carne  -  23 marzo 2014

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